١٧‏/٠٩‏/٢٠١٩ ١١:٠٦ ص
رقم الصحفي: 2465
رمز الخبر: 83478744
٠ Persons
هل تذوقتم القهوة اليزدية من قبل؟

يزد -مدينة يزد الإيرانية (وسط البلاد) واحدة من أشهر المدن وأكثرها إبداعاً في صناعة الحلوى مثل البقلاوة اليزدية، القطاب، الكعك اليزدي وغيرها إضافة إلى القهوة اليزدية والتي يعود تاريخها إلى الحكم القاجاري في إيران. قهوة بمذاق مميز بين التاريخ والعراقة تحتوي مكوناتها على : الهيل، ماء الورد، سكر النبات.

منتج إيراني مئة في المئة صنعته وأبدعته أيادي أهل المدينة منذ القدم، قد تطول فترة تحضيره قليلاً لكنه يستحق ذلك لمذاقه الرفيع و نكهته المميزة.

طريقة التحضير:

نخلط بودرة القهوة والماء والهيل وماء الورد، والأهم من ذلك سكر النبات في غلاية نحاسية ونسخنها لمدة 6 ساعات على الأقل للجمع بين النكهات بالكامل. بعد 6 ساعات نحصل على قهوة سميكة نسبيًا لها مذاقها ورائحتها الخاصة. عليكم تجربتها ولو مرة واحدة لأن لها مذاقا ورائحة لا يوصف.

تعليقك

You are replying to: .
3 + 0 =